Name: Zelňáky: Luxusní variace na bramboráky z kysaného zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 100 g brambor; 2 ks vejce; 3 hrsti strouhanky; 2 stroužky česneku; 1/2 ks cibule; 1 lžička majoránky; 5 lžic oleje

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Milujete bramboráky a máte rádi i kysané zelí? Pak je tenhle recept pro vás jako stvořený. V podstatě totiž stačí část brambor vyměnit za zelí. Jak na to?

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

3 porce

500 g kysaného zelí
100 g brambor
2 ks vejce
3
3 hrsti strouhanky
1
2 stroužky česneku
1/2 ks cibule
1 lžička majoránky
5 lžic oleje

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Kysané zelí podle chuti propláchněte (máte-li rádi kyselejší, není to potřeba) a zlehka pokrájejte. Přidejte nahrubo nastrouhanou středně velkou bramboru, vejce, strouhanku a podle chuti i koření: prolisovaný česnek, jemně nakrájenou cibuli a majoránku. Uvedené množství berte čistě orientačně, každý si bramboráky dochucuje po svém. Kdo chce, může přidat i kostičky slaniny.

02.

Na pánvi rozpalte olej (nebo sádlo) a smažte stejně jako bramboráky: lžící do rozpáleného tuku dejte hromádku těsta a rozetřete ji na středně silnou placku. Smažte z obou stran dozlatova, pak nechte okapat na papírové utěrce. Ihned podávejte!

MILUJETE PLACKY NA STO ZPŮSOBŮ?