Článek
Propásli jste klasické medové perníčky, které se musí nechat rozležet? Vůbec nevadí. Máme pro vás recept na toto sladké voňavé pečivo, díky kterému budou měkké hned po upečení.
Postup přípravy hned měkkých perníčků
01.
Tuk (my dali máslo, ale použít můžete i rostlinný tuk) rozpusťte s medem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Recepty na nejlepší cukroví
02.
Zašlehejte vejce a vše zpracujte s moukou, perníkovým kořením, sodou, cukrem a citronovou šťávou.
03.
Pokud by se těsto lepilo, dejte ho na chvíli zatuhnout do lednice (záleží na použitém tuku), jinak ho můžete rovnou zpracovat. Na pomoučeném vále vyválejte 0,5 cm tlustý plát, vykrajujte tvary, dejte na plech a pečte asi 10 minut při 180 °C dozlatova.
04.
Ihned po upečení můžete perníčky potřít rozšlehaným bílkem nebo celým vajíčkem, případně ozdobit polevou. Jak na polevu, najdete v článku Bílková poleva na perníčky. Snadný recept, velký efekt!
Bílková poleva na perníčky
Perníčky bez polevy nejsou perníčky. A že se vám nikdy nepovedla? Nezoufejte. Máme totiž pro vás recept na luxusní polevu na perníčky, se kterou se skvěle pracuje. A zvládne ji připravit i začátečník.
Tradice praví, že na vánočním stole by mělo být sedm druhů cukroví. Které kromě perníčků ještě upéct?
Největší klasikou jsou vedle perníčků samozřejmě také vanilkové rohlíčky a linecké cukroví. Na oblíbenosti ale neztrácí ani vosí hnízda, kokosové kuličky Rafaelo, rumové koule nebo tradiční pracny.
