Sloní oko

Žloutky utřete se šesti lžícemi cukru moučka, přidejte hladkou mouku, kakao a prášek do pečiva. Do těsta pak zlehka vmíchejte sníh vyšlehaný z bílků, vše nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 stupňů Celsia asi 7 minut.

Hned, jak piškot vyndáte z trouby, na něj položte roli od alobalu (nebo trubici od vysavače) a piškot přes ni přeložte. Nechte vychladnout a mezitím připravte krém.

Máslo vyšlehejte se 100 g cukru moučka (kdo má radši méně sladké, tak cukr může úplně vynechat) a v mléce spařenými oříšky.

Vychladlý plát opatrně rozevřete, doprostřed poklaďte oloupané banány, piškot pomažte krémem a zpátky přehněte.

Teď už zbývá jen čokoládová poleva. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření s máslem a sloní oko jí jednoduše polijte a máte hotovo.