Článek
01.
Začněte tím, že vejce uvařte natvrdo. Nechejte je úplně vychladnout (můžete si je uvařit i den předem a nechat přes noc v lednici) a oloupejte.
02.
Oloupaná celá vejce dejte do vyšší nádoby, přidejte sůl, olej, ocet a horkou vodu a rozmixujte do hladka nejlépe tyčovým mixérem.
03.
Majonézu můžete ihned servírovat, v lednici vydrží v uzavřené nádobě až 2 týdny.
Má o něco tužší konzistenci než ta ze syrových vajecFoto: Viktorie Hrazdílková
