Name: Linecké košíčky se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 3 lžíce cukru krupice; 140 g másla; 3 lžíce vody; 1 ks žloutků; 12 ks švestek; 50 g hořké čokolády; 4 lžíce třtinového cukru; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 2 lžičky bramborového škrobu; 80 g hrubé mouky; 80 g třtinového cukru; 80 g másla; 1 lžička skořice

Hlavní obsah

3,2

(52)

Jana Chmelíková

Švestky a drobenka se tak skvěle doplňují, že jsme se rozhodli podělit se s vámi o jeden lahodný recept právě v této kombinaci. Věřte, že linecké košíčky se švestkami a čokoládou nebudete péct naposledy.

20 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

12 košíčků

Těsto

250 g hladké mouky
2 lžíce kakaa
3 lžíce cukru krupice
140 g másla
3 lžíce vody
1 ks žloutků

Náplň

12 ks švestek
50 g hořké čokolády
4 lžíce třtinového cukru
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky bramborového škrobu

Drobenka

80 g hrubé mouky
80 g třtinového cukru
80 g másla
1 lžička skořice

Článek

Postup

01.

Všechny suroviny na linecké těsto vložte do mísy a vypracujte jednolité těsto. To zabalte do sáčku nebo fólie a uložte na asi půl hodiny do lednice odpočinout. Odpočaté těsto vyválejte na tenký plát, povykrajujte z něj kolečka a ta urovnejte do formiček – skvěle se hodí plech na muffiny. Vidličkou propíchejte dno.

02.

Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky, čokoládu nasekejte najemno a oboje smíchejte ještě s cukrem, zázvorem a škrobem. Směsí naplňte košíčky, na každý vyjde jedna celá švestka.

03.

Troubu zapněte na 180 stupňů. Všechny suroviny na drobenku dejte do mísy a rukama ji vypracujte. Hotové košíčky drobenkou posypte a pečte ve vyhřáté troubě asi 20–25 minut dozlatova.