Name: Hovězí svíčková na červeném víně s těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 200 g hovězí svíčkové; 1/2 ks bagety; 1 ks červené cibule; 1 ks jarní cibulky; 1 ks chilli papričky; 1 konzerva loupaných rajčat; 1 dl červeného vína; 2 stroužky česneku; 1 trochu soli; 1 špetka chilli; 5 lžic extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

5,0

(1)

Redakce ProŽeny.cz

Těstoviny stvořené pro nevšední příležitosti si vychutnejte se sklenkou dobrého červeného vína a s milou společností.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
200 g hovězí svíčkové
1/2 ks bagety
1 ks červené cibule
1 ks jarní cibulky
1 ks chilli papričky
1 konzerva loupaných rajčat
1 dl červeného vína
2 stroužky česneku
1 trochu soli
1 špetka chilli
5 lžic extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Troubu si předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, na něj dejte na kostičky nakrájenou bagetu, vložte do vyhřáté trouby a pečte 8 minut. Hotové krutony vložte do misky a promíchejte s drceným chilli kořením.

02.

V pánvi na rozehřátém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, chilli papričku, na kolečka nakrájenou jarní cibulku a potom i na menší kousky nakrájenou hovězí svíčkovou.

03.

Zalijte červeným vínem, které nechte odpařit, osolte, přidejte pokrájená loupaná rajčata a chvíli poduste. Dochuťte a směs promíchejte s těstovinami a podávejte s chilli krutony.