Name: Holašovické koláče
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 hrnek mléka; 1 lžíce cukru krupice; 1 sáček vanilkového cukru; 1 lžička soli; 1 lžička citronové kůry; 1 lžíce sádla; 1 ks vejce; 3 hrnky polohrubé mouky; 3 ks žloutků; 125 g másla; 1 kostka droždí; 200 g švestkových povidel

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Kynuté tlačené koláče s povidly, mákem nebo tvarohem jsou nejlepší domácí! Pusťte se do nich, nebudete ani chvíli litovat.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

2 plechy

1 hrnek mléka
7
1 lžíce cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička soli
1 lžička citronové kůry
1 lžíce sádla
1 ks vejce
3
3 hrnky polohrubé mouky
1
3 ks žloutků
3
125 g másla
7
1 kostka droždí
200 g švestkových povidel

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Mouku promíchejte s krupicovým a vanilkovým cukrem a solí, přidejte vlahé mléko, žloutky, rozpuštěné máslo, rozdrobené droždí a trochu strouhané citronové kůry a vypracujte hladké těsto, které nechte v teple dvojnásobně nakynout.

02.

Poté těsto vyklopte na vál a pomoučenou lžící odkrajujte kousky těsta. Utvořte z nich malé kuličky, urovnejte je na vymazaný plech a dnem skleničky namočeným v sádle v každé udělejte důlek. Koláčky nechte na plechu nakynout.

03.

Důlky pak podle potřeby ještě jednou promáčkněte skleničkou. Naplňte povidly nebo jinou oblíbenou náplní, okraje potřete rozšlehaným vajíčkem a upečte dozlatova.