Hlavní obsah

Vajíčková pomazánka

Článek

Vajíčkovou trumfne málokterá pomazánka. Její domácí verze je krémovým pohlazením po duši a přitom na ni stačí jen pár surovin. Nejlépe chutná na krajíci čerstvého chleba s pažitkou. Coby pomazánkou na chlebíčky s ní ale také neurazíte.

Co se dává do vajíčkové pomazánky

Vejce
Majonéza
Tvaroh nebo čerstvý sýr typu lučina
Hořčice
Čerstvě mletá sůl a pepř

Vše dáme do jedné mísy a jednoduše smícháme dohromady. Vajíčka je nejlepší prohnat přes kráječ speciálně na vejce. Dle libosti můžeme přidat i nadrobno nakrájené kyselé okurky nebo sýr strouhaný najemno. Ještě jemnější chuti docílíme oříškem másla.

Můžeme udělat i zdravou verzi bez majonézy, kterou lze nahradit jogurtem. Další variantou je pomazánka s avokádem. Tím lze nahradit několik vajec.