Ano, šéfe!

Jeden z nejoblíbenějších gastronomických pořadů v historii Česka, s milovaným i nenáviděným Zdeňkem Pohlreichem, se vrací na obrazovky. Nové díly pořadu Ano, šéfe! se po letech opět objeví v programu televize Prima. Podle dřívějších vyjádření Pohlreicha to přitom vypadalo, že show definitivně skončila v roce 2018.

Známý kuchař bude opět objíždět restaurace, jejichž majitelé si ho přizvou na pomoc. Dá se očekávat, že to bude stále dělat způsobem sobě vlastním - upřímně a bez obalu. Co si z toho restauratéři odnesou? To se dozvíme pravděpodobně v roce 2025. Nyní probíhají castingy.

Součástí pořadu byly v průběhu let i restaurace, které by Pohlreich nejradši už nikdy neviděl. Beznadějný personál, špinavé kuchyně, staré potraviny nebo neplacení zaměstnancům. To vše, co je bohužel součástí českého podnikání v gastronomii, jsme mohli v minulosti vidět. Některé podniky po odvysílání dokonce zavřely, změnily majitele nebo naopak vesele pokračovaly dál bez jakýchkoli změn.

Jednou z nejhorších restaurací, kterou štáb Ano, šéfe! navštívil, byla brněnská Bohéma. Ocitla se v rukou dvou majitelů Kristiána Kučery a Josefa Zouhara, kteří sice sami jezdili v drahých autech, ale dlužili svým zaměstnancům, dodavatelům a dokonce i městu. Na kuchaře, který dal po natáčení výpověď, svedli krádež kávovaru a peněz. U soudu se však prokázalo, že majitelé vymysleli tuto lež a pod výhružkou nevyplacení mzdy k ní přemluvili i jejich servírku. Oba odešli s podmínkou. Restaurace změnila majitele a nějakou dobu dobře fungovala, ale nakonec byla definitivně uzavřena. Během pandemie se v prostorech očkovalo proti COVIDu.

V restauraci Sametová na pražské Národní třídě se natáčelo v roce 2015. Ukázalo se, že podnik, který byl inspirován Sametovou revolucí, neměl dostatek surovin, protože na ně zkrátka nebyly peníze. Personál byl frustrovaný a brzy se ukázalo proč. Museli pracovat týdny v kuse a nedostávali zaplaceno. Majitel stále dlužil i několika bývalým zaměstnancům. Restaurace je dlouhodobě uzavřená.

Koktejl bar Blue Note v Kralupech nad Vltavou se pro změnu nechvalně proslavil nepořádkem a špínou v kuchyni. Provozovatelé, kteří si Zdeňka Pohlreicha pozvali, se při kritice sice bavili, ale svou činnost v podniku po odvysílání brzy ukončili.