Článek
Víte, že se každý rok 9. února slaví mezinárodní den pizzy? Tato italská pochoutka si ho rozhodně zaslouží. Existuje jen málo lidí, kteří si čas od času nechtějí dopřát pizzu, ať už sami nebo s přáteli a rodinou. Ke sdílení přímo vybízí a není jen tak obyčejným jídlem, její popularita je obrovská téměř po celém světě.
Stručná historie pizzy
Její kořeny můžeme najít v antických chlebových plackách se slanými ingrediencemi na vrchu, které jedli především cestovatelé. Těsto jim nejprve sloužilo jako talířek. Pizza, jak ji známe dnes vznikla v 18. století v italské Neapoli. Základní varianta byla posypána pouze solí, česnekem a olejem, na těch lepších byl i sýr, bazalka a další bylinky nebo rajčata. Díky nízké ceně a jednoduché konzumaci si získala oblibu mezi chudými vrstvy obyvatel. Na přelomu 19. a 20. století začali recepty na pizzu šířit italští imigranti i do dalších evropských zemí a také do Spojených států.
Recepty na domácí pizzu
Pizza nemusí být jen rychlou hotovkou, kterou si objednáme o víkendu k filmu. Při domácí přípravě si můžeme zvolit zdravé ingredience a protože pizza neobsahuje mnoho těsta, dá se považovat za poměrně dietní jídlo. Zejména, pokud použijete při přípravě celozrnnou mouku.
