Článek
Když se řekne nízkotučná strava, většinu napadne slovo nevýrazná, ale to je chyba! Naopak, díky správné kombinaci surovin lze připravit pokrmy plné chuti, které nezatíží organismus nadbytečnými tuky. Také je důležité si uvědomit, že nízkotučné neznamená zcela bez tuku – hlavní je soustředit se na kvalitní tuky, například z ořechů, semínek, zeleniny nebo ryb.
Majonéza, omáčky a pomazánky
I když jsou tradiční majonézy, omáčky a hutné pomazánky často plné tuku, lze je odlehčit bez ztráty chuti. Stačí sáhnout po alternativních surovinách, jako jsou bílý jogurt, tvaroh nebo rostlinné varianty.
Cukroví a dezerty
Sladké recepty si lze dopřát i při nízkotučné stravě. Klíčem je nahrazení tučných surovin lehčími alternativami, jako jsou různá ovocná pyré, bílkoviny nebo třeba jogurt. Cukr také nahradíte zdravějšími sladidly jako med, čekankový nebo agávový sirup.
Minutkové recepty
Dokonce i rychlá jídla mohou být chutná a skoro bez tuku. Stačí v obchodech sáhnout po libovém mase, rybách nebo rostlinných alternativách a doplnit je o zeleninu. Místo smažení na oleji je pak vhodnější opékání, dušení nebo využijte horkovzdušnou fritézu.
