Článek
Koláčky jdou připravit na desítky, možná dokonce stovky způsobů. Vyhledávané jsou recepty na kynuté koláčky, ať už s tvarohem, s mákem, s povidly, s ořechy či s ovocem. Tradiční koláčky bývají polité rozpuštěným máslem a rumem.
Kynuté, či bez kynutí?
Koláčky z kynutého těsta jasně vedou, na paty jim ale šlape nekynutá konkurence. Jejich příprava je méně časově náročná a mnohdy i jednodušší. Koláčky z listového nebo z tvarohového těsta jsou navíc stejně lahodné, jako ty kynuté.
Svatební koláčky
Maličké svatební, neboli sváteční koláčky nesmí chybět na žádné slavnostní tabuli. Své čestné místo mají i na svatomartinském menu. Přestože velikostně jsou "tak akorát do ruky", náplně mají na rozdávání. Nejoblíbenější jsou koláčky tvarohové, povidlové, makové a ořechové s pořádnou porcí máslové drobenky na povrchu.
