Článek
Ketogenní, zkráceně keto dieta je jednou z možností hubnutí. Dieta spočívá v redukci příjmu sacharidů a naopak zvýšení příjmu bílkovin a zdraví prospěšných tuků. Vše je tedy o správném nastavení jídelníčku.
Jak keto dieta funguje?
Cílem keto stravování je redukce nadbytečných tuků. Pakliže tělu odebereme sacharidy, které jsou jeho primárním zdrojem energie, tělo přepne do stavu tzv. ketózy a energii si začne brát z nahromaděných tukových zásob – začnete přirozeně spalovat tuk. Nic ale nejde jen tak, a proto je i během keto diety důležitý pohyb, což mnozí opomínají.
Keto dietu je doporučeno držet maximálně pár měsíců. Poté je třeba postupně přecházet do "normálu", ovšem nikdy ne úplně – v tom případě by hrozil jojo efekt.
Jaké potraviny jíst a nejíst?
Jídelníček odpovídající pravidlům keto diety lze poskládat z běžně dostupných surovin. Je třeba zahrnout dostatek bílkovin a zdravých komplexních tuků. Množství sacharidů by nemělo přesáhnout 50 g denně. Nezbytnou součástí je také dostatečný pitný režim, ideální je čistá voda. Voda mimo jiné pomáhá urychlovat spalování.
Ideálně by poměr a rozložení živin měl vypadat následovně – sacharidy (max. 5 %), bílkoviny (15-20 %), tuky (až 80 %).
Low carb jídelníček
Co jíst?
U ořechů pozor! Některé obsahují až příliš sacharidů. Jezte pekanové, para a makadamové oříšky. Raději se vyhněte kešu a pistáciím.
Co nejíst?
- živočišné tuky, tučné sýry, uzeniny, přílohy (brambory, těstoviny, knedlíky, rýže), kořenová zelenina (mrkev, batáty, cibule), omáčky (majonéza, kečup), potraviny z bílé mouky, ovoce (hlavně sušené a kompotované), sterilovaná zelenina, sladkosti, slané pochutiny (brambůrky, tyčinky), sladké pokrmy, uměle slazené nápoje
Keto recepty
Hodně tvarohu, vajíček, masa a zelených listů k tomu – a úspěch je zaručen!
