Článek
Bakterie Escherichia coli (E. coli) je přirozenou součástí střevní mikroflóry lidí i zvířat, obvykle je neškodná a má svůj význam při trávení a produkci některých vitaminů. Existují ovšem některé kmeny, které produkují toxiny a mohou způsobovat různé zdravotní problémy, jako je v závažnějších případech například akutní selhání ledvin.
Jaké zdravotní problémy způsobuje
Některé kmeny E.coli mohou způsobovat průjmová onemocnění, zejména u kojenců a malých dětí, bakterie E.coli může být příčinou též tzv. cestovatelských průjmů, střevních zánětů a těžkých průjmů s krví, které mohou vést k závažným komplikacím.
Příznaky infekce bakterií E.coli
Kromě akutních průjmů patří mezi další typické příznaky nákazy:
Jak se lze nakazit
Infekce bakterií E.coli se nejčastěji přenáší konzumací kontaminovaných potravin nebo vody. Může se šířit i prostřednictvím kontaktu s kontaminovanými povrchy nebo při špatné hygieně rukou, zejména po použití toalety nebo při manipulaci se syrovým masem.
Přenos z člověka na člověka je nejčastější při velmi úzkém kontaktu, například v rodinách nebo školních kolektivech. Zdrojem nákazy může být nedostatečně tepelně upravené maso, nepasterizované mléko, neumytá zelenina a ovoce, také ale přímý kontakt se zvířaty.
Jak se vyhnout nákaze
Mezi nejdůležitější preventivní opatření patři důkladná hygiena rukou po použití toalety, při manipulaci se syrovým masem a před jídlem, dostatečná tepelná úprava masa, pečlivé omývání syrové zeleniny a ovoce, pití pouze čisté a zdravotně nezávadné vody, zejména při cestách do rizikových oblastí.
Escherichia coli (E.coli)
- Popis – Bakterie, která je přirozenou součástí střevní mikroflóry, některé její kmeny mohou způsobovat závažné infekce.
- Příznaky – Nevolnost, křeče v břiše, silný průjem, zvracení, schvácenost, horečka.
- Léčba – Vhodný typ antibiotik, při průjmu podávání tekutin, při močové infekci přípravky s obsahem D-manózy, která snižuje schopnost bakterií přilnout ke stěně močového měchýře.
- Smrtnost – Ve výjimečných případech může nákaza skončit smrtí.
- Prevence – Dodržovat hygienu rukou při manipulaci s potravinami, omývat ovoce a zeleninu, nekonzumovat nedostatečně tepelně upravené maso a vejce, nepít nepasterizované mléko a potenciálně závadnou vodu.
