Datle

Datle rostou jako hrozny na datlovníku pravém, v našem prostředí se však prodávají téměř výhradně v sušeném stavu. Jejich původ se datuje až do období starověku, pocházejí pravděpodobně z některé oblasti na Blízkém východu. Údajně existuje více než 3000 druhů tohoto starodávného ovoce. Mezi ten nejoblíbenější patří datle medjool, které se dnes pěstují v různých částech světa, ale pocházejí z Maroka. Tyto plody se vyznačují šťavnatostí a příjemně sladkou chutí.

Obsahují aminokyselinu zvanou L - Tryptofan, která působí pozitivně na spánek, na psychickou pohody a posiluje nervový systém. Jsou také bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín A a mnoho minerálních látek, z nichž má nejvyšší zastoupení draslík.

Z datlí získáváme sacharidy, jejichž vysoký obsah dává ovoci tak sladkou chuť. Díky tomu jsou datle ideální zdravější náhradou cukru. V menším množství jsou vhodné i pro osoby s cukrovkou. Místo slazení cukrem je možné použít datlový sirup, který se hodí třeba do vánočního cukroví nebo k snídani do ovesné kaše. Můžeme ho také přidat do jogurtu, ke zmrzlině nebo do kávy. Na rozdíl od medu je navíc vhodný i pro vegany.