Článek
Srstka angrešt je převážně keřovitá rostlina mírného pásu plodící bobulovité ovoce známé především ze zahrad babiček - angrešt. Třebaže se v poslední době opět těší zvýšenému zájmu, na popularitě mu stále ubírá kyselejší chuť a sklizeň ztížená trnitými větvemi.
Proč jíst angrešt?
Díky vysokému obsahu vitamínu C a minerálům jako draslík, fosfor, mangan, hořčík, železo či křemík se však angrešt řadí mezi zdraví prospěšné potraviny, které si díky nízkému obsahu cukru a pozitivnímu vlivu na cévy a srdce může bez výčitek dopřát skoro každý.
Zpracování angreštu
Jak jíst angrešt, když je tak kyselý? Angrešt lze naložit jako kompot, zavařit jako marmeládu či odštavnit a pít jako šťávu. Poslouží též jako náplň do koláčů, nebo z něj lze připravit pečený čaj na zimu.
Kromě zmíněných způsobů využití angrešt poslouží i jako omlazující pleťová maska, která pleť vyživí a vypne.
