Šmakoun švestka se skořicí

Šmakoun je vyroben z vaječných bílků, je proto bohatým zdrojem plnohodnotných bílkovin a neobsahuje téměř žádný tuk, sacharidy ani cholesterol. Díky svému složení má i poměrně nízkou energetickou hodnotu. Je proto ideálním zdrojem bílkovin i při redukční dietě. Tento výrobek obsahuje kousky sušených švestek a je slazen sukralózou, obsahuje proto i malé množství sacharidů. Hodí se pro přípravu všech sladkých pokrmů, studených i teplých, například nákypu, žemlovky apod. Výhodné je také využití při pečení, kdy lze část těsta nahradit nastrouhaným šmakounem, chuť výsledného pokrmu zůstane velmi podobná a nutriční složení bude výhodnější, bude navýšen obsah bílkovin a snížena energetická hodnota.