Hlavní obsah

Bílek (syrový)

Nutriční hodnoty na 100 g/ml
Energie205 kJ
Bílkoviny10,9 g
Tuky0,2 g
Sacharidy1 g
Sůl0,41 g
SAFA0,07 g
Vláknina0 g
Cukry0,47 g

Bílek je zdrojem nejkvalitnější bílkoviny, obsah tuku je téměř nulový. Je proto ideálním zdrojem bílkovin i při redukční dietě. Je vhodné upravit klasické recepty tak, že na jeden žloutek použijete více bílků.