Hlavní obsah
Balkánský sýr
| Nutriční hodnoty na 100 g/ml | |
|---|---|
| Energie | 1 010 kJ |
| Bílkoviny | 15 g |
| Tuky | 19 g |
| Sacharidy | 1,5 g |
| Sůl | 4,5 g |
| SAFA | 12,83 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukry | 1,5 g |
Sýry jsou zdrojem řady důležitých látek. Obsahují plnohodnotné bílkoviny a velmi cenný je vysoký obsah dobře využitelného vápníku, sýry obsahují i další minerální látky (zinek, hořčík, jod) a vitaminy (A, D, E, B). Nevýhodou některých sýrů je vysoký obsah tuku a soli. Balkánský sýr je bílý sýr v nálevu. Obsah tuku a energetická hodnota jsou poměrně vysoké, nevýhodou je také vysoký obsah soli, proto není vhodné tento sýr konzumovat ve větším množství.
Náhrada potraviny
Vhodnější jsou sýry s nižším obsahem tuku a soli, z tvrdých a polotvrdých sýrů volte sýry s 20-30 % tuku v sušině, například eidam nebo madeland fitness. Z měkkých sýrů je ideální cottage nebo ricotta. Nutričně nejvýhodnějším sýrem jsou olomoucké tvarůžky a syrečky, ne každému však vyhovují chuťově.
Postranní panel
Reklama
Reklama