Bramborové těsto v prášku (hotové)

Jedná se o univerzální bramborovou směs pro přípravu knedlíků, kroket, placek a dalších bramborových pokrmů. Směs je složena ze sušených brambor, pšeničné mouky a přídatných látek, je proto především zdrojem energie a neobsahuje významné množství prospěšných látek. Nevýhodou je také vyšší glykemický index. Dejte pozor na úpravu smažením (např. kroket, placek), díky které se výrazně zvýší obsah tuku a energetická hodnota.

Náhrada potraviny

Výjimečně můžete tento pokrm zařadit do jídelníčku, výhodnější je však udělat si vlastní těsto z brambor. Bude obsahovat více prospěšných látek (vlákniny, vitaminů), žádné látky přídatné a bude mít nižší glykemický index. Ještě vhodnější alternativou jsou vařené brambory, rýže natural nebo celozrnné těstoviny.