Pražský celerový salát

Ingredience: 30 g sterilovaného celeru, 24 g měkkého salámu, 20 g vařených vajec, 4 g cibule, 15 g majonézy, 5 g bílého jogurtu, 1 g octa, 1 g cukru, sůl, mletý pepř, worcester Autor: Jaroslav Runštuk, Receptury studených pokrmů Tento salát má poměrně vysoký obsah tuku s ne zcela vhodným složením, proto ho do jídelníčku raději nezařazujte.

Náhrada potraviny

Vhodnější jsou saláty s menším množstvím tuku s příznivějším složením, například luštěninové nebo rybí, ideálně takové, které neobsahují majonézu. Pokud si připravujete salát doma, místo salámu použijte libovou šunku a místo majonézy bílý jogurt, salát doplňte zeleninou.