Citron

Ovoce je tvořeno ze 70-90 % vodou. Jedná se o potraviny s vyšším obsahem sacharidů, obsah tuku a bílkovin je u většiny druhů ovoce zanedbatelný. Ovoce však obsahuje oproti zelenině více cukru a má tedy vyšší energetickou hodnotu, proto hlídejte zkonzumované množství a započítejte ho do denního energetického příjmu. Při redukci hmotnosti se doporučuje konzumace cca 150-200 g ovoce denně spíše v dopoledních hodinách. Citrony jsou zdrojem vlákniny, některých vitaminů, významný je především obsah vitaminu C, a minerálních látek. Obsahují malé množství cukru a energetická hodnota je poměrně nízká, je tedy vhodné citrony použít pro ochucení různých pokrmů a nápojů.