Hlavní obsah

Fazole bílé (v suchém stavu)

Nutriční hodnoty na 100 g/ml
Energie	1 410 kJ
Bílkoviny	22 g
Tuky	0,8 g
Sacharidy	60 g
Sůl	0,1 g
SAFA	0,16 g
Vláknina	18 g
Cukry	2,4 g

Luštěniny jsou dobrým zdrojem bílkovin, vitaminů (zejména skupiny B) a vlákniny. Luštěniny je vhodné před vařením namáčet, vodu slít a pro vaření použít vodu novou, sníží se tím obsah nestravitelných sacharidů, které způsobují nadýmání. Díky svému složení a nízkému glykemickému indexu je vhodné luštěniny zařazovat do jídelníčku.

Náhrada potraviny

Fazole je vhodné zařazovat do jídelníčku, při redukci hmotnosti nekonzumujte velké množství a část nahraďte zeleninou. Fazole můžete nahradit jinými luštěninami, které mají velmi podobné složení.