Name: Zeleninový kotlík s tempehem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 lžička olivového oleje; 1 ks cibule; 1 ks mrkve; 1/2 ks kořenové petržele; 1 stroužek česneku; 80 g brambor; 1 špetka čerstvého tymiánu; 1 špetka mletého kmínu; 50 g uzeného tempehu; 70 g žampionů; 30 g růžičkové kapusty; 30 g pórku; 100 g kysaného zelí; 1 špetka soli

Hlavní obsah

5,0

(1)

Michal Vaníček

Přinášíme vám opravdovou dietní lahůdku – domácí oběd do krabičky. Snažíte se získat štíhlejší linii? Tak si navařte den předem a pochutnejte si na méně kaloriích se zeleninovým kotlíkem.

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 porci

1 lžička olivového oleje
1 ks cibule
1 ks mrkve
1/2 ks kořenové petržele
1 stroužek česneku
80 g brambor
1 špetka čerstvého tymiánu
1 špetka mletého kmínu
50 g uzeného tempehu
70 g žampionů
30 g růžičkové kapusty
30 g pórku
100 g kysaného zelí
1 špetka soli

Článek

Postup

01.

Na oleji orestujte nahrubo nakrájenou cibuli, posekaný česnek, kostičky brambor s kmínem, tymiánem a solí. Přidejte pokrájené žampiony, vše zalijte vodou, přidejte kolečka mrkve a petržele a vše duste pod pokličkou asi 10 minut.

02.

Poté přidejte do „kotlíku“ pokrájený tempeh, kapustičky a pórek na nudličky. Duste ještě několik minut do změknutí zeleniny. Dochuťte solí, tymiánem a podávejte s miskou kysaného zelí.