Name: Gril recept: Zeleninovo–sýrové špízy
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 ks cherry rajčat; 1 ks červené cibule; 12 ks černých oliv; 1 ks cukety; 200 g sýru feta; 1 dl olivového oleje; 1 hrst čerstvé bazalky; 1/4 lžičky pepře barevného mletého; 1 lžička hrubé soli; 1 stroužek česneku

Hlavní obsah

3,7

(3)

Jana Chmelíková

Letní grilování je tady! Ostatně, v době, kdy se dělají i maličké přenosné grily, si tenhle zážitek nemusíte upírat ani na terasách nebo k tomu vyhrazených místech v parcích. Vyzkoušíte recept na zeleninovo-sýrové špízy?

10 min.

Příprava

6 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

8 ks cherry rajčat
1 ks červené cibule
12 ks černých oliv
1 ks cukety
200 g sýru feta
1 dl olivového oleje
1 hrst čerstvé bazalky
1/4 lžičky pepře barevného mletého
1 lžička hrubé soli
1 stroužek česneku

Článek

Postup

01.

Olej, bazalku, pepř, sůl a česnek společně rozmixujte, vznikne tak skvělá marináda. Solí spíš šetřete, feta sýr je slaný dost! Cibuli nakrájejte na kousky velké asi jako olivy, cuketu nakrájejte na silnější kolečka a střídavě vše napichujte i se sýrem, cherry rajčátky a olivami na špejle.

02.

Připravené špízy pořádně potřete marinádou a ogrilujte je. Vzhledem k tomu, že feta má tendence se trochu rozpadat, je lepší je grilovat na táccích k tomu určených nebo aspoň na alobalu.