Detox – očista je zdravá pro vaše střeva i mysl

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

S očistnou metodou doktora Franze Xavera Mayra jsem se potkala v devadesátkách přes svoji známou, která žila ve Švýcarsku. Ukazovala mi knihu se zázračnými proměnami lidí, kteří prošli očistným procesem podle tohoto lékaře. Recept se zdál jednoduchý – všichni se živili zásadně jen tvrdým pečivem, které pomalu přežvýkávali a zapíjeli čajem po lžičkách. Přijde mi to náročné, proto jsem s nabídkou vyzkoušet si Mayrovu metodu pod dohledem odborníků trochu váhala. Ale nakonec jsem do toho šla.

„Když jsem s Mayrovou metodou začínal, pili jsme jen čaje,“ přivítal mě na klinice Park Igls v Rakousku, která se ozdravnými kúrami podle Mayra zabývá, doktor Richard Kogelnig. Na přijímací prohlídce, kde se pochopitelně nevyhnete vážení a měření, s lékařem proberete své zdravotní problémy, ale i životní styl, stravování nebo spánek. Nejvíc jsme probírali právě můj nedostatek kvalitního spánku. Lékař mě posléze seznámil s tím, jak strávím následující tři dny na klinice, které procedury absolvuji a jaký bude můj stravovací režim.

Metoda Dr. Mayra, jak se dnes v různých zařízeních v Rakousku provozuje, už dávno není o čaji ani o rohlíkách. Stravovací režim zároveň nevyžaduje žádné speciální nebo sezonní potraviny ani úplné odpírání jídla. Samozřejmě stejně jako u ostatních očistných kúr můžete hned na začátku zapomenout na alkohol. Ten se s detoxikací organismu neslučuje. Zásadním principem režimu jsou malé porce, které opravdu pomalu a pečlivě žvýkáte, a dlouhé přestávky mezi jídlem (4-5 hodin). Nikdy předtím by mě nenapadlo, že mi díky pomalému žvýkání bude stačit tak malé množství jídla, ale ono to opravdu funguje!

Další zásadou je příjem velkého množství vody a bylinkových čajů. Správně bychom měli vypít jeden litr vody na 20 kg tělesné váhy, minimálně dva litry denně. Ideální je přijímat tekutiny ráno a v pozdní odpoledne, nikdy ale s jídlem, a večer kvůli klidnému spánku raději také ne. Zároveň je zakázané jakékoliv pití v průběhu jídla a po jídle.

Jak konkrétně vypadá jídelníček? Ráno na klinice začínáte pomalým popíjením teplé vody s projímavou hořkou solí (Epsomská sůl), která vám pročistí střeva a zrestartuje zažívací systém. K snídani vybíráte jednu porci z takzvaného Mayr jídla – což jsou různé druhy jogurtů, mléka, sójového mléka, také to může být jen káva s mlékem. K tomu si můžete dát malou porci žitného pečiva (ne čerstvého) a 50 g bílkoviny – což může být libová šunka, sýr, plátky uzené ryby nebo vejce.

K obědu si užíváte různé druhy zeleninových polévek a opravdu minimální porce masa se zeleninou, večeře se odehrává v podobném duchu – polévka, kousek pečiva a 50 g bílkoviny. Kromě stravování jsem si v Park Igls užila procházky po alpských loukách, cvičení, meditaci, každodenní masáž i vodoléčbu. Do postele jsem padala každý večer úplně vyřízená. Vydržet celý režim na klinice ale není tak obtížné, jako když se o něco takového pokusíte v domácím režimu, kde kolem sebe máte hodně lákadel a možností, jak hřešit. Zároveň si pojďme říct, že v takovém zařízení, jako je Park Igls, si užijete úžasné bylinkové čaje nebo vychutnáte domácí vývar (ten můžete pít během dopolední pauzy), a ač to bude znít zvláštně – zažijete tu vysokou gastronomii s noblesním stolováním. Polévky, lehká jídla ze zeleniny a bílkovin jdou opravdu s moderními trendy v jídle.

Nebudeme si nic nalhávat, hlad máte. Alespoň zpočátku. A jak poznáte, že detoxikace vašeho těla funguje? Hned po prvním dni vás začne bolet hlava, je vám zima, cítíte slabost po celém těla a může přijít i nespavost. Proto je dobré v době detoxu mezi cvičením a jinými aktivitami odpočívat, zalézt si do teplých peřin a relaxovat. V pracovním procesu bych tedy tento striktní přístup nedoporučovala, nicméně metoda je podle mého použitelná i v běžném životě. Můžete si naordinovat svůj víkend bez dětí, až budou u babiček nebo na táborech, a soustředit se jen na sebe. Užívat si malé porce jídla, popíjení čajů, jógové sestavy a třeba čtení dobré knihy. Nejkrásnější odměna přichází asi po dvou dnech, u mě to byl třetí den, kdy úbytek na váze činil téměř tři kila, byl to až euforický pocit spokojenosti. Jak říkají o metodě její vyznavači, jde o očistnou terapii nejen pro tělo, ale i pro duši, protože zdravá střeva rovná se kvalitní život. To tedy podepisuji.

Základní pobyt v zařízení Park Igls v Rakousku vyjde na 200 eur za noc, vše ostatní si musíte přikupovat. Můžete si také koupit týdenní Detox Classic v balíčku za 1900 eur, který obsahuje vše – procedury, konzultace, masáže… Pobyty mají i ve zkrácené verzi na čtyři dny – Short break, ta je levnější.