Silvestrovské oslavy za socialismu: Chlebíčky, levný sekt, televizní estrády a mládež na diskotéce

V dobách totality si rodina koupila veku, nějaký ten salám, sýr, vlašský nebo pochoutkový salát a připravila si na silvestrovský večer mísu chlebíčků. Na přípitek se nachystal do lednice levný sekt, kdo se praštil přes kapsu, vychladil ruský sekt Sovetskoje Igristoje. „To byl tehdy velký hit. Během večera se popíjelo pivo nebo víno. Co se peněz týká, vyšla taková silvestrovská oslava a příchod Nového roku zhruba na 350 Kč,“ vybavuje si dnešní šedesátník Karel.

Silvestrovský televizní program byl každý rok výkladní skříní československé kultury. Během večera, kdy rodina konzumovala připravené pohoštění, byla zapnutá televize, ve které šla naplno televizní estráda. Její náplň za socialismu zajišťovala tehdejší státní Československá televize.

20 receptů na silvestrovské pohoštění. Jde to i zdravě

Vůbec první silvestrovské vysílání, které začalo v roce 1953 ve 21 hodin, tvořily tři hodinové bloky, ve kterých se střídaly filmové prostřihy a hudební čísla. V závěru posledního bloku se na obrazovkách objevily tehdejší hvězdy - Oldřich Nový, Miroslav Horníček, Josef Hlinomaz, František Filipovský, Jaroslav Marvan, Vlasta Burian, Jan Werich a další.

V roce 1959 byli konferenciéry, jak se tehdy moderátorům říkalo, zábavného silvestra s názvem Název oznámíme dodatečně Vladimír Dvořák s Jiřinou Bohdalovou. A sklidili takový úspěch, že dostali silvestrovskou práci na několik let dopředu. V 70. letech se pak do popředí dostal herec a bavič Vladimír Menšík, který byl minimálně stejně úspěšný jako Bohdalová s Dvořákem. Na konci sedmdesátých let zažívaly tyto zábavné show opravdový boom, kdy si určitě nejeden z nás vybaví v televizních záběrech rozesmáté snad všechny herce a herečky, kteří se v té době objevovali ve filmech a seriálech československé televize.

Retro celebrity, které udávaly trendy. Hlasatelky jako módní ikony své doby, podívejte se na ty nejznámější

Jenže taková legrace stála pořádný balík peněz. Protože si však Československá televize uvědomovala, že lidé se na silvestrovskou televizní zábavu těší, rozpočty na její výroby byly téměř neomezené. „Od roku 1968 se silvestrovské estrády předtáčely. Chyby byly neomluvitelné. Vyrobit celý program trvalo téměř rok,“ vzpomíná bývalý televizní zvukař Petr. A mnozí z nás dodnes nejednu televizní silvestrovskou scénku znovu rádi zhlédnou.

Přestože celý večer trávily rodiny ve společnosti televizní zábavy, s blížící se půlnocí se začali lidé scházet v domech i před nimi, kde odpočítávali poslední minuty starého roku. V rukou měly prskavky, o půlnoci si připíjeli a v zábavě pokračovali často až do ranních hodin. Kromě vína se pily i míchané drinky. Například beton (becherovka s tonikem) nebo oblíbený bavorák (fernet s tonikem).

Kdo dovršil osmnáctin, toužil zažít jinou silvestrovskou zábavu než sedět s mamkou a taťkou u televize. „Snažila jsem se rodiče vždy přemluvit a vyrazit na diskotéku do Thermalu,“ vzpomíná Lenka z Karlových Varů. Tam se tančilo na písničky, které byly na předem schválených playlistech. Z českých interpretů na nich měl výsostné postavení například Michal David se skupinou Kroky Františka Janečka a mladí s ním sbírali céčka.

Recepty na ty nejlepší silvestrovské jednohubky