Kvíz: Víte, co je vošouch, kontrabáš nebo přesňáky? Vyzkoušejte, jak se vyznáte v české kuchyni

Foto: Sea Wave, Shutterstock.com

Vošouch, pikador nebo přesňáky už jste nejspíš mnohokrát jedli, aniž byste tušili, že v jiné části naší země nesou tento poněkud nezvyklý název. Vyznáte se v regionální kuchyni a tušíte, co se pod krajovými názvy skrývá za jídlo?

Článek

Některé pokrmy se jedí po celém Česku, jen nesou různé názvy. Jiná jídla se naopak nerozšířila za hranici svého regionu a dnes se mohou pochlubit označením krajová specialita. Jak si poradíte na mapě české lidové gastronomie?

Kvíz

4. 1. 2024

20 let od smrti Heleny Růžičkové. Otestujte svoje znalosti jejích filmových hlášek

1. Jídlo s poněkud legračním názvem vošouch si můžete dát na Plzeňsku. Zřejmě budete překvapeni, protože na talíři vám přistane obyčejný…

bramborák

párek v rohlíku

langoš

2. Hospodyňky na Slovácku dodnes rády pečou jednoduché beleše. O jaké jídlo jde?

Kuřecí prsa plněná zelím a hrozny vína

Kynuté placky, jedí se jako příloha k polévkám či masu nebo nasladko jako vdolky

Malé bábovičky pečené ve speciální litinové formě ve tvaru zvířat

3. Kontrabáš je pokrm typický pro Valašsko. Tvoří ho dvě hlavní suroviny, doplněné podle chuti třeba slaninou, škvarky, klobásou, brynzou nebo smetanou. Základními ingrediencemi jsou…

brambory a pohanka

mouka a cibule

nudle a kyselé zelí

4. Bylo-li ve Slezsku zrovna hluboko do kapsy, připravovaly se stryky, nasucho pečené placky. Na ty stačily jen dvě suroviny. Které?

nastrouhané brambory a sůl

zbytky jáhlové kaše a rozinky

kukuřičná mouka a smetana

5. Oblíbeným dezertem na Kyjovsku jsou přesňáky. Podobným pokrmem vás pohostí i v jiných regionech, jen jim říkají laty, patenty nebo lokše. Jde o:

vdolky z celozrnné mouky zdobené tvarohem a povidly

kynuté buchty pečené na sádle, plněné ovocnými marmeládami

placky z předvařených strouhaných brambor podobné palačinkám, plněné povidly a mákem

6. Máte-li rádi tradiční koláče s ovocem a drobenkou, pozor, jak si o ně říkáte. Na Valašsku nepochybíte s názvem frgál, na Hané byste ovšem měli požadovat:

pečeňák

krchlebák

tróč

7. V jižních Čechách nesmí o Velikonocích chybět na stole hlavička. O jaký pokrm jde?

Kapr upečený vcelku, i s ocasem a hlavou

Velikonoční nádivka, staročeský pokrm z pokrájených housek, vajec, uzeného masa a kopřiv

Pyramida z dvanácti vajec vařených ve skořápce, každé musí mít jinou barvu

8. Řízek je oblíbenou pochoutkou po celé republice, ale na Náchodsku můžete pod označením pavlišovák ochutnat poněkud bizarní kombinaci vepřového řízku s:

omáčkou připomínající guláš se špagetami

houskovým knedlíkem a vařeným zelím

se sladkými plackami podobnými vdolkům

9. Ve spěchu jste už určitě někdy zahnali na ulici hlad pokrmem, kterému se v Českých Budějovicích říká pikador. Co byste pod tímto označením hledali?

gyros z jehněčího masa

párek v rohlíku

smažený sýr v housce

10. Hlad ve středních Čechách byste určitě zahnali jídlem zvaným omachel. Co za pokrm pod takovým názvem čekat?

Plněné bramborové knedlíky

Polévku zahuštěnou moukou

Jakoukoli hustou omáčku

Tak co, máte všechny odpovědi zkontrolované? Pokud ano, vyhodnoťte si test.

DALŠÍ TESTY

Kvíz

25. 2. 2024

Kvíz pro češtináře a milovníky hudby: Dokážete určit slovní druhy ve slavných českých hitech?

Kvíz

18. 2. 2024

Zeměpisný kvíz: Ve kterém kraji leží tato česká a moravská města. Prověřte své znalosti České republiky