Článek
Už si děláte seznam toho, co je potřeba koupit na oblíbené druhy vánočního cukroví? Když si k tomu přidáte i ceny, možná se vám trochu zatočí hlava - máslo běžně za 60 Kč, kilovka cukru kolem 35 Kč, kilo mouky od 20 až do 50 Kč podle značky, vajíčko okolo 5 Kč, kilo vlašských ořechů za cca 250 Kč, tabulka čokolády na vaření kolem 34 Kč, půllitrovka rumu okolo 150 Kč…
Když si sečtete ceny surovin na pečení vánočního cukroví a ještě připočtete i cenu energií, které při pečení spotřebujete, možná vás to dovede k úvaze, jestli se na to letos nevykašlat a nekoupit cukroví už hotové nebo ušetřit alespoň nákupem hotového těsta. Ale pomůžete si? Na to jsme hledali odpověď.
Sypké směsi v prášku
Zlatou střední cestou by se mohl zdát nákup těsta v prášku. Například Sváteční kokosky Dr. Oetker (375 g) stojí běžně 89,90 Kč a přidat musíte ještě 3 bílky, tedy je nutno připočíst minimálně 10 Kč. Linecké cukroví bez lepku od Labety vyjde na 59 Kč (255 g), přidat musíte 100 g másla a jedno vejce, tedy asi 25 Kč. Horažďovické linecké těsto z e-shopu Mlýn Brabec koupíte za 19 Kč (500 g), ale musíte přidat ještě 250 g másla, což znamená cca 60 Kč, pokud nekoupíte v akci.
Při nákupu směsí se vyplatí sledovat nejen to, co obsahují, ale počítat i s tím, co je k nim potřeba ještě dodat.
Hotová těsta
Dráž než loni vyjdou také hotová těsta, která už jen vykrájíte a upečete. Například v Rohlíku koupíte těsta z Merhautova pekařství – 500 g lineckého s kakaem za 89,90 Kč (239,80 Kč/kg) a Babické linecké bezlepkové s ořechy 300 g za 54,90 Kč (183 Kč/kg).
Billa prodává například Linecké těsto vanilkové od firmy Lef - 400 g za 34,90 Kč. Nebo perníkové medové, také 400 g za 39,90 Kč.
Košík má v nabídce Perníčkův sen Linecké těsto za 299,90 Kč za kilo, ale je ze stejných surovin, jako si ho uděláte doma - mouka, cukr, žloutky, máslo, mléko…
Jestliže si chcete koupit už hotové těsto, vždy sledujte jeho složení. Ve valné většině není použito máslo, ale margarín a směs rostlinných tuků.
Hotové cukroví
Mít vše bez práce, tedy vyzvednout si již upečené cukroví, je asi nejpohodlnější varianta. Lze ho koupit v obchodních řetězcích, pekárnách, cukrárnách, ale i od soukromníků, kteří pečou doma. Cukroví prodávané v obchodních řetězcích je většinou vyráběno s ohledem na to, aby mělo příznivou cenu, tedy většinou s použitím margarínu a směsi rostlinných tuků.
Za kvalitu se platí
Jestliže chcete mít jistotu, že kupujete cukroví z másla a dalších kvalitních surovin, pak si budete muset připlatit. Za Vánoční cukroví od Louskáčka, tedy směs několika druhů, dáte v předobjednávce 890 Kč za kilo, běžně pak 990 za kilo. Sladká pohotovost nabízí i s rozvozem směs několika druhů – 1 kg za 1 299 Kč. Markétina cukrárna v Praze 6 upeče kilovku mixu 15 druhů za 1 299 Kč a bezlepkové (9 druhů) za 1 499 Kč/kg. Cukroví lze objednat i v Hotelu U Prince na Staroměstském náměstí v Praze, tam za kilogram dáte 1 490 Kč. Na Moravě, třeba v síti prodejen Cukrárny Máslové trubičky, si můžete kilo cukroví objednat za 690 Kč. V Cukrářství Martinák v Brně koupíte kilo za 990 Kč. Podle našich údajů se cena za kupované cukroví od loňska zvedla cca o sto korun za kilogram.
Jaké cukroví mají Češi nejraději
Obchodníci nabízejí mnoho druhů cukroví a je na každém, jaké považuje za to, které nesmí na stole nikdy chybět. Nejoblíbenějšími druhy jsou vanilkové rohlíčky, linecká kolečka, pracny a sněhové pečivo. I když dojde k navýšení cen, tyhle druhy z pultů zmizí jako první.
Domácí cukroví od soukromníků
Soukromníci nabízejí domácí cukroví většinou formou inzerce na sítích – nejčastěji za cenu v rozmezí 450 až 1 200 Kč, podle druhu. I tady je vidět nárůst většinou o 100-200 Kč za kilo, ale oproti roku 2020 si připlatíte až o polovinu víc…
Většina nabídek domácího cukroví sice inzeruje nejkvalitnější suroviny a máslo, ale vyplatí se objednávat tam, kde si jste kvalitou použitých surovin i spolehlivostí dodávky jistí. Nejednou se stalo, že se za nabídkou cenově výhodného cukroví schovávali podvodníci, kteří jen vybrali zálohy a žádné pečivo nedodali.
