Name: Zázvorový koláč s datlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 22 servings
Ingredients: 200 g datlí; 125 g másla; 100 g třtinového cukru; 1 špetka soli; 1/2 lžičky skořice; 2 ks vejce; 2 lžíce čerstvého zázvoru; 1/2 hrnku mléka; 200 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 ks jablek; 30 g bílé čokolády

Hlavní obsah

4,4

(5)

Kateřina Bičíková

Jak se zahřát a přitom si pochutnat? Upečte si jemný zázvorový koláč s datlemi. Ideální pro mrazivé večery.

15 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

22 cm průměr formy

200 g datlí
125 g másla
100 g třtinového cukru
1 špetka soli
1/2 lžičky skořice
2 ks vejce
2 lžíce čerstvého zázvoru
1/2 hrnku mléka
200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 ks jablek
30 g bílé čokolády

Článek

Postup

01.

Datle zalejte v misce vroucí vodou (pokud máte čerstvé, můžete je rovnou pokrájet). Změklé máslo ušlehejte s cukrem, špetkou soli a skořicí, přimíchejte vajíčka, zázvor a mléko a nakonec zapracujte mouku a kypřicí prášek.

02.

Jablko oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, datle sceďte a také pokrájejte. Oboje přimíchejte do těsta a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 40 minut nebo až je špejle zapíchnutá do koláče po vytažení téměř suchá. Vychladlý koláč můžete ještě pocákat rozpuštěnou bílou čokoládou.