Zázračná kokosová voda: Skvěle hydratuje po cvičení i zkrášluje pleť

Nejenže tato čirá tekutina neobsahuje téměř žádný tuk ani cholesterol, ale svým složením připomíná lidskou krevní plazmu. Není tedy divu, že ve válkách sloužila jako nouzová transfuze pro zraněné vojáky. Pro své nesporné benefity se ale využívá i mimo válečné zóny a je oblíbeným nápojem hollywoodských hvězd.

Při zvýšené fyzické námaze odcházejí z těla prostřednictvím potu důležité minerály. A ty je potřeba ihned doplnit. Kokosová voda je skvělou alternativou iontových nápojů a využívá se jako čistě přírodní energetický koktejl bez přidaných barviv a cukrů. „Kokosovou vodu je možné s úspěchem používat při sportovních aktivitách jako isotonický nápoj, případně po zátěži jako součást hydratace. Zajistí totiž zvýšený příjem důležitých živin,“ vysvětluje poradce pro výživu Mgr. Martin Jelínek.

Tekutina získaná z mladého, ještě zeleného kokosu, je mimo jiné bohatá na sodík, hořčík, vápník a draslík. Tyto elektrolyty jsou nezbytné pro správnou hydrataci a k doplnění energie. Draslíku dokonce obsahuje víc než banán. Tento důležitý stopový prvek má na starosti správnou funkci kardiovaskulárního systému a snižuje krevní tlak.

Kokosová voda je také skvělým bojovníkem proti stárnutí. Obsažená kyselina laurová, která se vyskytuje i v mateřském mléce, má významné antibakteriální a antivirové účinky a posiluje imunitní systém. Přítomné cytokininy navíc zmírňují stárnutí buněk a tkání a působí protirakovinotvorně. Tekutina je také bohatým zdrojem vitaminu C a B. Ne nadarmo se tedy kokosové vodě přezdívá elixír mládí.

Ve výčtu prospěšných látek nechybí ani enzymy podporující trávení. „Čerstvé kokosy obsahují vysoký podíl minerálních látek a enzymů, které zkvalitňují metabolické pochody,“ říká Martin Jelínek. Stejně pozitivní vliv jako na trávicí trakt má kokosová voda na močové cesty, které čistí od nežádoucích bakterií. „Jde o přirozené diuretikum a je určitou prevencí před infekcí močových cest a ledvinových kamenů,“ doplňuje nutriční terapeutka Bc. Renata Daubnerová.

I přes nesporná pozitiva není vhodné popíjet kokosovou vodu celý den. Má sice nízkou energetickou hodnotu, tedy asi dvacet kalorií na sto mililitrů, ale obsahuje přirozeně se vyskytující cukr. Nacházíte-li se tedy zrovna v hubnoucím režimu, dávejte si pozor na množství.

Pokud chcete zázračnou tekutinu vyzkoušet, ale máte obavu z obtížnějšího přístupu pod slupku, nezoufejte. Kokosová voda se dá totiž sehnat i v láhvích či plechovkách. Při výběru však dávejte bedlivý pozor, zda do košíku dáváte skutečně stoprocentní vodu z kokosu. Na trhu je totiž k dostání i řada nápojů, které obsahují přidané cukry, konzervanty a barviva.

Kokosová voda je také skvělou přísadou ovocných a zeleninových nápojů, takzvaných smoothie. O benefitech těchto vitaminových zázraků se dočtete v článku Co přidat do smoothie, když chcete zhubnout nebo dodat energii? To ale není vše, výživová poradkyně ve Food Life a autorka webu Zdravakuchyne Iva Rychnovská (Veselá) si pro vás připravila tři své oblíbené recepty.

Potřebujete: 300 ml kokosové vody, 1/2 banánu, 1/2 avokáda, stévii na doslazení

Postup: Všechny suroviny rozmixujte.

Potřebujete: 300 ml kokosové vody, 1/2 manga, hrst špenátu, 1 lžíci strouhaného nebo čerstvého kokosu

Postup: Všechny suroviny rozmixujte.

Potřebujete: 300 ml kokosové vody, 4 švestky, 3 datle, 1 malou červenou řepu,1 lžíci kešu ořechů, kakaové boby a mák podle chuti

Postup: Všechny suroviny rozmixujte.

Pijete kokosovou vodu?