Name: Višňové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 ks vejce; 1 lžíce oleje; 4 lžíce cukru krupice; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 sklenice višňového kompotu; 4 lžíce cukru krupice; 1 sáček pudinku; 1 kelímek smetany ke šlehání; 1 kelímek zakysané smetany; 2 sáčky vanilkového cukru; 1 sáček ztužovače šlehačky; 1/2 tabulky hořké čokolády

Hlavní obsah

3,7

(9)

Redakce ProŽeny.cz

Piškotové těsto s višnovým pudinkovým krémem krásně ladí se šlehačkovým krémem se zakysanou smetanou a hořkou čokoládou.

30 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Těsto

5 ks vejce
1 lžíce oleje
4 lžíce cukru krupice
4 lžíce polohrubé mouky

Višňový krém

1 sklenice višňového kompotu
4 lžíce cukru krupice
1 sáček pudinku

Šlehačkový krém

1 kelímek smetany ke šlehání
1 kelímek zakysané smetany
2 sáčky vanilkového cukru
1 sáček ztužovače šlehačky

K podávání

1/2 tabulky hořké čokolády

Článek

Postup

01.

Na višňový krém slijte višňový kompot (nebo použijte 500 g čerstvých nebo mražených višní) a višně vypeckujte a odštavněte. Šťávu doplňte vodou na 1/2 l a spolu s cukrem a pudinkovým práškem povařte dohusta.

02.

Žloutky ušlehejte s olejem a cukrem do pěny, do které zamíchejte mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto upečte na vymazaném a vysypaném plechu. Upečený plát potřete horkým višňovým krémem a nechte vychladnout.

03.

Ušlehejte dotuha smetanu ke šlehání se zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem a ztužovačem šlehačky a rozetřete na višňový krém. Plát překrojte napůl, sesaďte na sebe a povrch posypte nastrouhanou čokoládou nebo kokosem. Nechte v chladu ztuhnout.