Jarní kuřátka

A další tipy? Máslo vetřete co nejvíce pod kůži k prsíčkům, budou krásně šťavnatá a budou mít skvělou chuť po bylinkách.

Pokud chcete mít kuřátka odlehčenější, vynechejte slaninu. K jarním kuřátkům se výborně hodí nádivka. Tip na ni najdete níže. Baby kuřátka koupíte ve větších supermarketech, cena se pohybuje kolem 65 korun za kus.

Z pečených česnekových palic jdou stroužky krásně vyloupnout, takže se nemusíte bát, že by byly jen na ozdobu.

Brambory můžete okořenit červenou paprikou, chytnou krásně zlatou barvu. Něco navíc: Jak na skvělou jarní nádivku? Připravte si 10 rohlíků, 500 ml mléka, 5 vajec, 150 g másla, 500 g vařeného uzeného hovězího jazyka, 2 hrsti mladých kopřiv nebo čerstvého špenátu, 2 hrsti jarních bylinek (petržel, libeček, kerblík), sůl, pepř, muškátový oříšek a strouhanku.

Rohlíky nakrájejte na kostičky a namáčejte v mléce, ve kterém jste rozšlehali vaječné žloutky. Uzený jazyk nakrájejte nadrobno, stejně tak i bylinky a kopřivy a smíchejte s rohlíky. Přilijte rozpuštěné máslo. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně zapracujte do směsi. Okořeňte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pekáček nebo formu vymažte máslem a vysypte strouhankou, nalijte směs a dejte péct. Troubu předehřejte na 160 °C a pečte asi 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.

Malá baby kuřátka asi nepatří mezi úplně nejlevnější maso, ale na druhé straně je nejíme každý den, tak proč si je jednou za čas nedopřát? Tímhle ne úplně tradičním jídlem doma určitě překvapíte a každý bude rád, že má svou porci stehýnek i křidýlek.