Name: Restované vepřové kotlety na divoko: S voňavým kořením nemají chybu!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks vepřové kotlety; 4 lžíce olivového oleje; 20 kuliček jalovce; 20 kuliček celého černého pepře; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 1/2 lžičky soli

Hlavní obsah

3,6

(26)

Jana Chmelíková

Oblíbeným rychlým jídlem jsou různé plátky masa udělané jen na pánvi. Přidejte ke kotletám (nebo jinému vepřovému masu) trochu jalovce, snítky rozmarýnu a pár kuliček černého pepře. Během chvíle můžete servírovat!

5 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks vepřové kotlety
4 lžíce olivového oleje
20 kuliček jalovce
20 kuliček celého černého pepře
2 snítky čerstvého rozmarýnu
1/2 lžičky soli

Článek

Postup

01.

Kotlety z obou stran lehce naklepejte. Jalovec a pepř plochou stranou nože mírně nadrťte a nechte asi 30 vteřin rozvonět v rozehřátém oleji. Přidejte polovinu nasekaného rozmarýnu a nechte také chviličku zavonět v pánvi. Kotlety z obou stran osolte a v horkém voňavém oleji i s kořením z obou stran opečte dohněda, trvá to celkem asi 7 minut.