Článek
Postup
01.
Nejprve si připravte marinádu. V hlubší misce smíchejte olej, pivo, kmín, tymián a sůl. V této směsi plátky masa minimálně půl hodiny marinujte.
02.
Poté je doměkka grilujte na roštu a krátce před dokončením dejte na maso plátek sýra, aby se lehce rozehřál.
03.
Plátky z krkovičky pak podávejte ozdobené brusinkami a čerstvou petrželkou. Dobře chutnají s česnekovou bagetou.