Článek
Vajíčko vypadá nevinně. Ale zkuste z něj dostat obsah ven malou dírkou a hned poznáte, že se může jednat o pořádnou výzvu. Foukáte z plných plic a vejce se tváří, že s vámi nehodlá spolupracovat, a nakonec ho stejně rozmáčknete. Pokud jste si letos řekli, že to zvládnete znovu a lépe, máme pro vás pár tipů, jak na to jít chytře.
Jak vyfouknout vejce dvěma dírkami
Tohle je asi nejznámější způsob, který se učí už ve školkách. Vezměte čerstvé a omyté vejce (pokojové teploty) a ostrou jehlou propíchněte oba konce. Spodní otvor (ten, kterým vejce vyteče) udělejte o něco větší. Pak už stačí foukat do horní dírky – obsah vejce se vytlačí ven, a pokud budete správně mířit, tak i do připravené misky. Chcete se vyhnout kontaktu se syrovým obsahem? Můžete přes dírku dát tenký papírový ubrousek.
Tip: Před foukáním propíchněte žloutek špejlí nebo jehlou a trochu s vejcem zatřeste, aby se promíchalo. Bude lépe téct.
Vyfouknutí vejce brčkem
Jestli se vám nechce foukat přímo pusou, využijte na pomoc brčko. Nejprve opět vytvořte dva otvory jehlou, k tomu menšímu přiložte brčko a foukejte. Výhodou je, že brčko trochu usnadní směr proudění vzduchu, takže obsah teče rychleji.
Tip: Místo plastového brčka můžete použít i kovové – bývají pevnější a lépe se s nimi pracuje.
Brčko můžete použít kovové, je pevnější a snadno ho vyčistíte pro další použitíFoto: Pavla Drlíková
Použití injekční stříkačky
Jednou z nejčistších metod je využití obyčejné injekční stříkačky (bez jehly). Do větší dírky ve vejci zasuňte špičku stříkačky a jemně natlačujte vzduch dovnitř – tím vytlačíte obsah ven, aniž byste museli foukat. Funguje to i naopak: obsah vejce můžete pomocí stříkačky vysát.
Tip: Skvěle se hodí pro ty, kteří nemohou nebo nechtějí foukat pusou – například kvůli problému s dechem či alergii. Snadno to zvládnou i děti.
Styl vyfouknutí vejce jednou dírkou
Ano, vejce lze vyfouknout i s jediným otvorem – ale připravte se, že to vyžaduje víc trpělivosti.
- Uděláte jednu větší dírku – obvykle ve spodní části vajíčka, kde nebude tak na očích. Použijte ostrou jehlu, hřebík nebo špendlík a opatrně vyvrtávejte malý kruhový otvor. Velikosti zhruba špičky tužky – prostě tak, aby se obsah měl kudy dostat ven.
- Propíchnete žloutek – špejlí nebo jehlou se dostanete dovnitř a několikrát zamícháte. Cílem je narušit membrány, aby vejce nebylo tuhé a nešlo ven jako jedno velké želé.
- Protřepete vejce – lehce s ním zatočte nebo opatrně protřepte, aby se obsah uvnitř co nejvíc spojil.
- A pak foukáte… do stejné dírky, ze které má vejce vytéct. Foukáte přímo do ní – pusou, brčkem nebo stříkačkou, jakoby z boku. Ideálně celý proces provádějte nad větší miskou, nebo dřezem. V jednu chvílí zároveň foukáte a zároveň hlídáte, že vajíčko vytéká tam, kam má. Je to trochu pomalejší než klasika se dvěma dírkami, ale funguje to.
Nosní odsávačkou
Tuto metodu ocení každý, kdo nechce foukat, nebo nemá stříkačku po ruce. Obyčejná balonková odsávačka na dětský nos dokáže do vajíčka natlačit dostatek vzduchu. Přiložte ji k menšímu otvoru a jemně pumpujte – vejce se začne vyprazdňovat téměř samo.
A co pak?
Vyfouknuté vejce několikrát vypláchněte vodou (ideálně s trochou octa), nechte ho vyschnout na papírové utěrce, případně jej ještě dezinfikujte alkoholem.
Velikonoce
Velikonoce jsou svátkem jara (pro ateisty) a zmrtvýchvstání Ježíše Krista (pro křesťany). Letos vychází Velký pátek na 18. dubna, Velikonoční pondělí na 21. dubna.
K tradicím Velikonoc patří barvení vajíček, pečení mazance a beránka, někdo si na Zelený čtvrtek připraví i jidáše. Křesťané si během pašijového týdne připomínají poslední dny života mesiáše a jeho vzkříšení.
Velikonoční pondělí pak patří na většině míst v Česku koledování a pomlázce. Víte, jaké jsou nejlepší recepty z vařených vajec?
