Vánoční vegetariánský bramborový salát

Name: Zelenina, vajíčko i okurky: To je vánoční vegetariánský bramborový salát. Zkuste ho, je skvělý!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 kg brambor; 2 ks mrkve; 1/4 ks celeru; 1 ks cibule; 5 ks vejce; 1/2 skleničky kyselých okurek; 250 ml majonézy; 1 lžička soli

Hlavní obsah

2,8

(245)

Jana Chmelíková

Vánoce jsou krásné svátky, ke kterým patří bramborový salát, v němž mnohdy najdete šunku nebo jinou uzeninu. Ale co když nejíte maso? Připravte si vegetariánskou verzi!

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 salát

1 kg brambor
2 ks mrkve
1/4 ks celeru
1 ks cibule
5 ks vejce
1/2 skleničky kyselých okurek
250 ml majonézy
1 lžička soli

Článek

Postup

01.

Nejprve uvařte mrkev, celer a zvlášť brambory ve slupce. Brambory nechte vychladnout a oloupejte je. Kolečkem brambory rozkrájejte, mrkev a celer nakrájejte na kostičky, přidejte nadrobno pokrájenou cibulku, okurky a uvařená vajíčka.

02.

Nálev z okurek přilijte do salátu, přidejte majonézu (můžete ji nejdřív v misce zalít trochou horké vody a rozmíchat) a osolte ho. Podle chuti můžete přidat ještě šťávu z poloviny citronu. Salát pořádně promíchejte a nechte přes noc odležet.