Valentýnský dezert, který ocení každý chlap: Je v něm pivo a slanina!

Článek

Přemýšlíte, co milému připravit k blížícímu se Valentýnu nebo prostě jen tak pro radost, protože na sladké ho moc neužije, ale masový dort péct odmítáte? Zkuste „chlapskou kombinaci“ piva a slaniny v dezertu!

Čokoládové cupcakes s pivem a slaninou

Na 24 cupcaků potřebujete:

125 g másla
½ hrnku cukru krupice
1/3 hrnku holandského kakaa
2 vejce
¼ lžičky soli
200 g bílého jogurtu nebo kysané smetany
2 hrnky hladké mouky
lžičku jedlé sody
250 ml černého piva
100 g oblíbené čokolády

Na krém:

250 g sýra cream cheese
125 g másla
hrnek cukru moučka
2 lžíce arašídového másla
2 lžíce hodně silné kávy

Na ozdobu:

6 plátků slaniny
1/3 hrnku javorového sirupu

Něco vám v ingrediencích nehraje? Nebojte se, výsledek je opravdu úžasný!Foto: Eva Malúšová

Postup

01.

Troubu vyhřejte na 180 °C. Změklé máslo utřete s cukrem, přidejte kakao, vajíčka, sůl a jogurt a postupně zapracujte mouku, jedlou sodu a pivo. Na závěr vmíchejte nasekanou čokoládu a těstem do 2/3 naplňte muffinové košíčky. Pečte 15–20 minut.

Černé pivo dodá kakaovému těstu s kousky čokolády lehounce karamelově nahořklou příchuťFoto: Eva Malúšová

02.

Mezitím si ze sýra, změklého másla, cukru, arašídového másla a kávy ušlehejte krém a nechte ho zatuhnout v lednici, než muffiny vychladnou.

Mezitím, co se muffiny pečou, připravte krémFoto: Eva Malúšová

03.

Když jsou muffiny upečené, teplotu zvyšte na 200 °C. Slaninu rozložte na pečicí papír, potřete javorovým sirupem a opečte dozlatova. Plátky otočte, potřete sirupem i z druhé strany a dopečte dokřupava. Každý plátek rozdělte na 4 kousky.