Name: Tvarohový koláč s ovocem (do formy)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 400 g hladké mouky; 200 g cukru krupice; 2 balíčky vanilkového cukru; 200 g másla; 500 g tvarohu; 120 g cukru krupice; 1 ks vejce; 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku; 1 lžíce citronové šťávy; 500 g čerstvého ovoce; 1 lžíce másla

Hlavní obsah

3,8

(25)

Michaela Čechová

Drobenka, malý zázrak, který povznese obyčejný ovocný koláč do cukrářského nebe. Základ drobenky je mouka, máslo a cukr, ale můžete ji připravit na mnoho způsobů. Vyzkoušejte super koláč do formy!

30 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 formu

Těsto

400 g hladké mouky
200 g cukru krupice
2 balíčky vanilkového cukru
200 g másla

Náplň

500 g tvarohu
120 g cukru krupice
1 ks vejce
1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
1 lžíce citronové šťávy
500 g čerstvého ovoce

Na vymazání formy

1 lžíce másla

Článek

Postup

01.

Do velké mísy dejte mouku, krupicový a vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo a rukama vypracujte drobenku.

02.

Dvě třetiny drobenky rozprostřete na dno máslem vymazané kulaté koláčové formy. Základ koláče dejte péct na 10 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

03.

Mezitím ušlehejte tvaroh s cukrem, vejcem, vanilkovým pudinkem a citronovou šťávou. Vmíchejte drobné lesní ovoce, nakrájené jahody nebo meruňky. Ovoce vybírejte podle chuti a sezony. Navrch dejte zbylou drobenku a koláč vraťte do trouby. Teplotu stáhněte na 180 °C a koláč pečte asi 30 minut.

Tip: Do drobenky, kterou budete sypat navrch koláče, můžete přidat ještě ¼ lžičky drcené vanilky.