Tvarohové knedlíky s medem

Name: Tvarohové knedlíky s medem
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu; 1 ks vejce; 200 g polohrubé mouky; 50 g másla; 1 špetka soli; 2 hrsti čerstvého lesního ovoce; 4 lžíce másla; 200 g zakysané smetany; 4 lžičky medu; 4 lžíce cukru moučka

Hlavní obsah

2,7

(3)

Michal Vaníček

Chcete svým domácím ovocným knedlíkům přidat přídomek exkluzivní? Žádný problém! Připravili jsme pro vás recept na tvarohové knedlíky s medem. V čem jsou jiné: Klasický tvrdý tvaroh nahrazuje lahodná medová zakysanka.

30 min.

Příprava

7 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Těsto

250 g měkkého tvarohu
1 ks vejce
200 g polohrubé mouky
50 g másla
1 špetka soli

Náplň

2 hrsti čerstvého lesního ovoce

K podávání

4 lžíce másla
200 g zakysané smetany
4 lžičky medu
4 lžíce cukru moučka

Článek

Postup

01.

Do mísy dejte tvaroh, vejce, mouku a vše dobře promíchejte. Doplňte rozpuštěné máslo i sůl a rukama rychle vypracujte chladné těsto. Z něj ihned oddělujte části, ze kterých v dlaních tvořte placičky. Do středu každé naložte po ostružině a malině a zabalte je v hladký knedlík.

02.

Tvarohové knedlíky vařte v osolené vodě 6–7 minut, dokud nevyplavou na povrch. Pak je vyndejte, zalejte rozpuštěným máslem a nechte mírně zchladnout.

03.

Zakysanou smetanu smíchejte s medem. Knedlíky podávejte přelité máslem, posypané moučkovým cukrem s kopečkem sladké zakysanky a rozmačkaným zbytkem ovoce.