Článek
Postup
01.
Nejprve si nachystejte tmavé těsto. Všechny přísady vložte do mísy, rukama vypracujte tuhé těsto a nechte ho asi dvacet minut odpočinout přikryté v lednici.
02.
Pak si připravte tvarohovou náplň, která je podobně jednoduchá: všechny přísady smíchejte. Cukru dejte podle chuti. A kdo má rád, může přidat i brusinky nebo rozinky.
03.
Nakonec si nachystejte světlé těsto. Z vajíček a cukru vyšlehejte hladkou pěnu a postupně do ní zašlehávejte olej a po lžících vodu. Nakonec přidejte hladkou mouku prosátou s práškem do pečiva a trochu nastrouhané citronové kůry.
04.
Plech vymažte kouskem tuku a vysypte hrubou moukou. Z tmavého těsta rukama vytvarujte placku, položte ji na dno a rovnoměrně ji podle plechu upravte. Na tmavé těsto rozprostřete tvarohovou náplň a navrch nalijte světlé těsto. Koláč vložte do trouby a při 160 °C pečte asi 50 minut.
Znáte populární tříbarevné řezy, nebo je budete dělat poprvé? Pokud vám nevadí složitější recepty, určitě zkuste tvarohovou buchtu ze dvou těst či ohromující žloutkové nebo hraběnčiny řezy. Pro ty, co nechtějí v kuchyni strávit víc jak hodinu, máme fešáckou buchtu.