Článek
Postup
01.
Očištěnou zeleninu nakrájejte na drobno, přidejte olej, ocet, cukr, sůl a pepř. Směs vložte do pekáčku, promíchejte a dejte péct asi na hodinu do trouby předehřáté na 220 °C.
02.
Pečte, dokud směs nezačne houstnout. Záleží na tom, jak šťavnatá máte rajčata, pokud směs nehoustne, pečte déle (klidně přidejte půlhodinu pečení navíc). Během pečení směs občas zamíchejte.
Kork 3: Pomazánku podávejte s opečeným chlebem, ozdobeným mozarellou a bazalkou.