Těstoviny se slaninou a houbami

Name: Těstoviny se slaninou a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g penne; 250 g žampionů; 8 plátků slaniny; 250 g mascarpone; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře

Hlavní obsah

3,3

(10)

Kateřina Bičíková

Rozvoňte ve své kuchyni žampiony a ochutnejte je s těstovinami doplněné slaninou.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g penne
250 g žampionů
8 plátků slaniny
250 g mascarpone
1 hrst čerstvé bazalky
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Mezitím pokrájejte žampiony na čtvrtiny (tedy na větší kousky) a slaninu na proužky.

02.

Do hlubší či větší pánve vložte slaninu a asi po dvou minutkách, když pustí šťávu, přidejte žampiony. Pozor, cílem je, aby houby nepustily vodu, tedy je nutné udržovat vysoký plamen a směs stále míchat. Restování trvá asi 7 minut.

03.

Když je hotovo, přidejte scezené těstoviny, mascarpone a skoro všechnu bazalku (lístky můžete pokrájet, ale nemusíte). Vše promíchejte, ochutnejte, případně dosolte a opepřete. Při podávání každou porci ozdobte zbylou bazalkou.