Name: Těstovinový salát s grilovanou zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g těstovin; 1/2 ks brokolice; 2 ks červené papriky; 100 g sterilované kukuřice; 1 lžíce čerstvé bazalky; 1/2 lžičky soli; 100 g mozzarelly; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 lžíce balzamikového octa

Hlavní obsah

5,0

(1)

Redakce ProŽeny.cz

Brokolici, mozzarellu a grilované papriky smíchejte s na skus uvařenými těstovinami a můžete zasednout k lehkému obědu. Je vynikající!

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

250 g těstovin
1/2 ks brokolice
2 ks červené papriky
100 g sterilované kukuřice
1 lžíce čerstvé bazalky
1/2 lžičky soli
100 g mozzarelly
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
2 lžíce balzamikového octa

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus a nechte vychladnout. Brokolici rozdělte na růžičky, papriku nakrájejte na silnější proužky. V pánvi rozehřejte olivový olej a papriku zprudka orestujte. Brokolici povařte minutu dvě ve vroucí osolené vodě a slijte.

02.

Vše promíchejte s těstovinami, přidejte slitou a propláchnutou kukuřici a na kousky nakrájenou mozzarellu. Opepřete, dle chuti osolte a zakápněte olivovým olejem a balzamikem.