Test nanuků: I ty levné můžou chutnat!

Je skutečně zdravější sáhnout po tvarohových nanucích, nebo jde pouze o reklamní trik a je úplně jedno, jestli si koupíte nanuk tvarohový, vanilkový, nebo eskymo? A jak odráží cena chuť? Na tyto otázky jsme se rozhodli hledat odpověď, a tak jsme nakoupili šest různých nanuků. Čtyři byly ty tvarohové a pro srovnání jsme přidali jeden nanuk vanilkový a tradiční eskymo.

Vše jsme odvezli do laboratoří, kde zjišťovali obsah sušiny, tuku, tuku v sušině, množství sacharidů, celkové bílkoviny i energetickou hodnotu. Pochopitelně došlo i na senzorické hodnocení.

A jak testy dopadly?

Cena: 60 ml/ 12,90 Kč 50 ml/10,75 Kč

Mražený tvarohový krém v kakaové polevě

Složení:tvaroh min. 50 %, kakaová poleva min. 15 % hm (rostlinný tuk, cukr, kakao, sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka, emulgátor: sójový lecitin, aroma), smetana, cukr, sušené odstředěné mléko, voda, stabilizátor (E471, E412, E410,407). Může obsahovat lepek.

Výrobce: Euroice s.r.o., Janderov 261, Chrudim – Presy

Prodejce:Billa

Co ukázaly testy:Olympia tvarohová obsahuje 44,10 g/100 g sušiny, tuku v laboratořích naměřili 16,60 g/100 g, v sušině je 37,64 % tuku, sacharidů je v tomto nanuku 20,59 g/100 g, energetická hodnota je 1068 kJ (256 kcal) na 100 g, celkových bílkovin bylo naměřeno 6,13 g/100 g. Chuť byla vyhodnocena jako mírně nakyslá, vodová a vůně jako nevýrazná.

Naše hodnocení: Olympia tvarohová od nás dostala trojku. Obsahuje nejméně sušiny ze všech nanuků, má poměrně hodně tuku v sušině, nejvíce ze všech testovaných tvarohových nanuků. Jako většina nanuků obsahuje hodně éček. Všechna však patří do skupiny neškodných nebo s minimální škodlivostí. Tento nanuk je nejméně kalorický a také obsahuje nejméně sacharidů, což se však projevilo v senzorickém hodnocení, protože chuťově dopadl špatně.

Cena: 50 ml/ 6,90 Kč

Mražený tvarohový krém v kakaové polevě

Složení: tvaroh min. 50 % hm., cukr, kakaová poleva min. 15 % hm. (rostlinný tuk, cukr, kakao, sušená syrovátka, emulgátor: sójový lecitin, čokoládové aroma), smetana, pitná voda, sušené odstředěné mléko, glukóza, stabilizátory: guma guar, xanthan, karubin, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin. Bez lepku, sušina min. 25 % hm, tuk min, 2,5 % hm.

Výrobce:Bidvest Czech Republic s.r.o.

Prodejce: Lidl

Co ukázaly testy:Ballino Smíšek obsahuje 49,9 g/100 g sušiny, tuku bylo naměřeno 14,70 g/100 g, tuku v sušině je 29,46 %, sacharidů 28,40 g/100 g, energetická hodnota tohoto nanuku je 1131 kJ (271 kcal) na 100 g a celkových bílkovin objevili v laboratořích 6,16 g/100 g. Chuť byla hodnocena jako výrazná tvarohová a vůně jako nevýrazná.

Naše hodnocení: Ballino Smíšek si z našeho testu odnesl jedničku. Naměřené hodnoty odpovídají těm, které výrobce deklaruje na obalu, obsahuje nejméně tuku ze všech testovaných nanuků, tomu odpovídá i tuk v sušině, jedinou vadou je nejvyšší obsah sacharidů, ovšem kaloricky odpovídá obdobným výrobkům, stejně tak množstvím bílkovin. Jedná se o nanuk, který neobsahuje lepek, má nízkou cenu a kladné senzorické hodnocení.

Cena: 45 ml/12,90 Kč 50 ml/14,33 Kč

Mražený tvarohový krém v kakaové polevě, sušina min. 35 %, tuk min. 8 %.

Složení:tvaroh (min. 50 %), cukr, kakaová poleva min. 15 % hm, (rostlinný tuk, cukr, kakao se sníženým obsahem tuku min. 14 %, sušená syrovátka, emulgátor: sójový lecitin, čokoládové aroma), smetana min. 7 %, voda, sušené odstředěné mléko, glukóza, emulgátor E471, stabilizátory E410, E412, E415. Bez lepku.

Výrobce: Manufacture Kralupy nad Vltavou, V Růžovém údolí 553

Prodejce:Interspar

Co ukázaly testy: Prima Mrož obsahuje 51,20 g/100 g sušiny, 17,20 g/100 g tuku, v sušině naměřili 33,59 % tuku, sacharidů 27,18 g/100 g, energetická hodnota Mrože je 1204 kJ (288 kcal) na 100 g. Celkových bílkovin je 6,18 g/ 100 g.Tento výrobek byl nejlepší v parametru chuť. Ta byla posouzena jako výrazná tvarohová, vůně však jako nevýrazná.

Naše hodnocení:Prima Mrož si odnesl z našeho testu dvojku. Výsledky měření v laboratořích ukázaly, že tuk i sušina jsou ve shodě s údaji na etiketě. Mrož obsahuje nejvyšší množství sušiny ze všech testovaných tvarohových nanuků, má také nejvyšší obsah tuku, poměrně hodně sacharidů a nejvyšší energetickou hodnotu. Byl kandidátem na výbornou, protože chuťově obstál nejlépe, ale přesto dostal dvojku, a to proto, že obdobné hodnoty mají i další výrobky, které jsou však poměrně levnější. Je bez lepku, což je i deklarováno na obalu.

Cena: 55 ml/9,90 Kč 50 ml/9,- Kč

Mražený tvarohový krém s kakaovou polevou

Složení:tvaroh (53 %), kakaová poleva (18 % – rostlinný tuk, cukr, kakao 9 %, sušená syrovátka, sójový lecitin, aroma), cukr, smetana, sušené odtučněné mléko, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stabilizátory: alginát sodný, karagenan, karubin, guma guar. Může obsahovat stopy ořechů.

Výrobce:Tipafrost a.s., Kožichovice, Žďárského 188, Třebíč

Prodejce: Tesco

Co ukázaly testy:Míša obsahuje 48,20 g/100 g sušiny, 15,10 g/100 g tuku, tuku v sušině bylo naměřeno 31,33 %, sacharidů bylo zjištěno 25,50 g/100 g, energetická hodnota je 1107 kJ (265 kcal) na 100 g a celkových bílkovin 6,78 g/100 g. Míša byl druhý nejlepší v chuti. Ta byla hodnocena jako výrazná tvarohová, mírně nakyslá a vůně jako nevýrazná.

Naše hodnocení: Míša si v našem testu vysloužil jedničku. I když s malou vadou, protože výrobce použil jako stabilizátor alginát sodný. Určitě by bylo lepší, kdyby se bez tohoto stabilizátoru výrobce obešel. Míša má poměrně málo tuku, přijatelné množství sacharidů, patří k méně kalorickým nanukům, a hlavně má nejvíce bílkovin ze všech testovaných výrobků, dobrou cenu a velmi dobré senzorické hodnocení.

Cena: 50 ml/34 g/ 8,90 Kč

Mražený krém s rostlinným tukem s kokosovou příchutí s kakaovou polevou 25 %

Složení:voda, rostlinný olej, cukr, sušené odtučněné mléko, glukózový sirup, sušená syrovátka, kakao, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin, sójový lecitin), stabilizátory (karubin, guma guar, karagenan, alginát sodný), aromata . Může obsahovat stopy ořechů a arašídů.

Výrobce: vyrobeno v EU pro Unilever ČR

Prodejce: Kaufland

Co ukázaly testy:Eskymo obsahuje 53,60 g/100 g sušiny, 22 g/100 g tuku, přitom v sušině je 41,04 % tuku, sacharidů bylo v Eskymu naměřeno 28,18 g/100 g a energetická hodnota je 1338 kJ (321 kcal) na 100 g. Celkových bílkovin v laboratořích zjistili 2,64 g/100 g. Chuť Eskyma byla posouzena jako výrazná kokosová a příliš sladká, vůně jako výrazná kokosová. Barva polevy byla hodnocena jako příliš světlá.

Naše hodnocení: Eskymo si z tohoto testu odnáší čtyřku. Test ukázal, že eskymo je značně kalorické, s velkým obsahem sacharidů i tuku a s minimálním obsahem bílkovin. I tady výrobce použil stabilizátor alginát sodný. Dobrou zprávou je skutečnost, že vše, co jsme zjistili v laboratořích, výrobce uvádí na obalu, takže se zákazníci mohou sami rozhodnout, co si zakoupí.

Cena: 45 ml/ 5,90 Kč 50 ml/6,55 Kč

S kakaovou polevou.

Složení:pitná voda, cukr, rostlinný tuk, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, dextróza, stabilizátory E471, E 410, E 412, E 407; vanilkové aroma, kakaová poleva 25 % hm. (rostlinný tuk, cukr, kakao 6,5 % hm., sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka, emulgátor: sojový lecitin, aroma: vanilín). Obsahuje: mléko, sóju. Může obsahovat stopy arašídů a jiných skořápkových plodů.

Výrobce: Euroice s.r.o., Janderov 261, Chrudim – Presy

Prodejce:Penny market

Co ukázaly testy: Arctic shine – Vaniláček obsahuje 53,30 g/100 g sušiny, 23,90 g/100 g tuku, tuku v sušině je 44,84 %, sacharidů v laboratořích naměřili 25,79 g/100 g, energetická hodnota je 1369 kJ (329 kcal) na 100 g a celkových bílkovin bylo zjištěno 2,71 g/100 g. V senzorickém hodnocení Vaniláček dopadl špatně. Chuť byla posouzena jako s příchutí po margarínu a vůně jako nepříjemná po tuku.

Naše hodnocení:Vaniláček si odnáší z našeho testu pětku. Ovšem opět s přihlédnutím k energetické hodnotě a obsahu tuku, protože ho jen těžko můžeme srovnávat s tvarohovými nanuky. Vaniláček je jednoznačně nejtučnější nanuk s nejvyšší energetickou hodnotou. Pětku získal pro senzorické hodnocení, protože u nanuku určitě nechceme žádnou příchuť margarínu. Tento výrobek nezachránilo ani to, že je nejlevnější ze všech.