Článek
Vánoce jsou čas návštěv. Buďte připraveni i na eventualitu, že se bude sedět, popíjet a do noci klábosit s otci, strýci, bratranci... K přípravě výborných chuťovek, které skutečně ocení, vám stačí jen pár minut, zbytek času se můžete věnovat míchání drinků a servírování cukroví pro jejich drahé polovičky :-)
Na 20 kuliček budete potřebovat: 420 g mletého masa (mix hovězího s vepřovým), 30 g střídky bílého pečiva, mléko na namáčení, 1 šalotku, 1 stroužek česneku, ¼ lžičky sušeného tymiánu, sůl, čerstvě mletý pepř
Hořčičný dip: 30 g celozrnné hořčice, 80 g zakysané smetany, 20 g rozpuštěného medu
Postup: Do mísy s masem přidejte v mléce namočené a vymačkané pečivo. Přidejte najemno pokrájenou šalotku, prolisovaný stroužek česneku, tymián, větší špetku soli a pepř. Důkladně promíchejte.
Z masové směsi vyválejte v dlaních kuličky velké asi jako pingpongový míček a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 180 ⁰C a pečte 12 minut.
V míse smíchejte hořčici s medem a zakysanou smetanou. Podávejte k masovým kuličkám, které pro snadné podávání napíchněte na párátka.
Inspirujte se dalšími tipy na silvestrovské pohoštění. Vaše hosty jistě potěší i chlebíčky s originálními pomazánkami.
Tak co, zůstanete u pomazánkové klasiky, nebo jdete s námi do masových jednohubek?
