Článek
Postup
01.
Důkladně vymažte máslem menší zapékací misky, můžete použít i formu na muffiny. Troubu předehřejte na 180 °C.
02.
Opatrně oddělte bílky od žloutků tak, aby se žloutky neroztekly. Nastrouhejte sýr najemno. K bílkům přidejte špetku soli a pepře a ušlehejte z nich tuhý sníh. Na závěr do něj lžící vmíchejte sýr.
03.
Do zapékacích misek vložte lžíci sýrového sněhu a do každé nechte opatrně sklouznout jeden žloutek. Přikryjte zbylou bílkovou hmotou. Pečte asi 8 až 10 minut dozlatova. Nechte mírně zchladnout a opatrně vyberte z forem. Podávejte s chlebem s máslem.
A jak máte nejraději vajíčka vy?