Studená okurková polévka s koriandrem

Name: Máte v létě rádi studené polévky? Zkuste si připravit okurkovou s jogurtem!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 ks salátové okurky; 1 ks jarní cibulky; 1/2 stroužku česneku; 1 hrst čerstvého koriandru; 1 lžíce limetkové šťávy; 1 kelímek bílého jogurtu; 1/2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 2 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

3,2

(55)

Coolinářka

Na klasické horké polévky není v parných letních dnech ani pomyšlení. Vyzkoušejte třeba tento dnešní recept na svěží studenou polévku ze salátové okurky a koriandru.

10 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

1 ks salátové okurky
1 ks jarní cibulky
1/2 stroužku česneku
1 hrst čerstvého koriandru
1 lžíce limetkové šťávy
1 kelímek bílého jogurtu
1/2 lžičky soli
1 špetka pepře
2 lžíce olivového oleje

Článek

01.

Salátovou okurku oloupejte a nakrájejte na menší kousky, aby se snadno mixovaly.

02.

Oloupejte stroužek česneku, opláchněte čerstvý koriandr (ten můžete použít i s měkkými stonky) a jarní cibulku (bílou i zelenou část) nakrájejte na špalíčky.

Polévky

30. 7. 2019

Levná studená polévka z řepy, vajec a zakysané smetany

Polévky

23. 6. 2015

Studená polévka gazpacho

Polévky

14. 8. 2019

Dokonalé osvěžení: studená polévka z melounu

03.

Do vyšší nádoby dejte nakrájenou okurku, jarní cibulku, čerstvý koriandr, půl stroužku česneku, vymačkanou limetkovou šťávu, bílý jogurt a olivový olej. Společně vše umixujte tyčovým mixérem. Polévku nyní ochuťte solí a pepřem.