Štrúdl s povidly a mandličkami

Name: Štrúdl s povidly a mandličkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru moučka; 70 g tuku; 1 lžíce kakaa; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 1 ks vejce; 3 lžíce medu; 1 lžička skořice; 200 g povidel; 1 panák rumu; 1 hrst rozinek; 1 hrst mandlových lupínků

Hlavní obsah

3,1

(19)

Pavla Drlíková

Pro experimentátory a milovníky perníku jsme si připravili recept na úžasný štrúdl z perníkového těsta. Co patří do štrúdlu? No přeci povidla!

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 závin

Těsto

200 g hladké mouky
100 g cukru moučka
70 g tuku
1 lžíce kakaa
1/2 sáčku prášku do pečiva
1 ks vejce
3 lžíce medu
1 lžička skořice

Náplň

200 g povidel
1 panák rumu
1 hrst rozinek
1 hrst mandlových lupínků

Článek

Postup

01.

Nejprve si prosijte na vál mouku s kypřicím práškem, cukr, skořici a kakao. Postupně pak zapracujte změklý tuk, vejce a rozehřátý med (lépe půjde zapracovat do těsta). Až bude těsto vláčné, nechte ho 2 hodiny odpočinout.

02.

Z těsta pak vyválejte na pomoučeném vále tenký plát jako na štrúdl a polovinu potřete povidly. Přisypte rozinky naložené v rumu a srolujte do závinu. Povrch potřete rozšlehaným vajíčkem a posypejte mandlovými lupínky. Pečte na 180 stupňů Celsia asi půl hodiny. Dobrou chuť.