Článek
Postup
01.
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Ještě horké je oloupejte a dejte do mísy. Přidejte lžíci másla, smetanu a šťouchadlem je rozmačkejte.
02.
Jarní cibulky a fenykl nakrájejte a orestujte na másle. Vmíchejte do rozšťouchaných brambor. Na stejné pánvi ještě dokřupava opečte nakrájenou cibuli, kterou posypte hotový pokrm. Podávejte jako přílohu k masu nebo samostatný pokrm.
Tip: Místo opečené cibulky můžete použít na zdobení hrst čerstvé pažitky.
Ke šťouchaným bramborám můžete také přidat zelí.